18 Ιανουαρίου, 2026
Αρχική Αρχεία ανά κατηγορία: Γαστρονομία
Γαστρονομία

Μακαρόνια με μπελτέ και σκόρδο – Δείτε την μηλέικη συνταγή

0
Δια χειρός του μηλιού chef Βασίλη Παπικινού. Μήλος! Το νησί παλέτα χρωμάτων, το νησί του Κλέφτικου, του Σαρακήνικου και των υπολοίπων 80 παραλιών. Το νησί της Αφροδίτης ,του οψιδιανού, των κατακομβών και των ορυχείων. Το νησί για τους ερωτευμένους και τις οικογένειες” Με Περισσότερα
Γαστρονομία

Ο γαστρονομικός πλούτος της Μήλου

0
Η μηλέικη κουζίνα είναι μια έκφραση της ταυτότητας του νησιού καθώς κάθε πιάτο κρύβει και μια ιστορία. Η μηλέικη κουζίνα είναι μια έκφραση της ταυτότητας του νησιού. Κάθε πιάτο κρύβει και μια ιστορία. Κάθε γεύση και μια μνήμη από το χθες. Το ηφαιστειογενές έδαφος της Μήλου Περισσότερα
Γαστρονομία

Απονομή Χρυσών Σκούφων 2025 – Στα νησιά του Νοτίου Αιγαίου ταξιδεύει το ένα τρίτο των βραβείων

0
Την τιμητική της είχε και φέτος η νησιωτική περιφέρεια του Ν. Αιγαίου κατά την απονομή των Χρυσών Σκούφων, του κορυφαίου γαστρονομικού διαγωνιστικού θεσμού, αφού 14 από τους 45 Χρυσούς Σκούφους απονεμήθηκαν σε εστιατόρια των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου. Οι Χρυσοί Σκούφοι Περισσότερα
Γαστρονομία

Στην κορυφή η ελληνική κουζίνα στα βραβεία “Taste Atlas 2024” – Τα δέκα πιάτα που μας δώσαν την πρωτιά

0
Παγκόσμια πρωτιά για την ελληνική κουζίνα στα ετήσια βραβεία του Taste Atlas. «Έφαγαν» τη… σκόνη μας η ιταλική αλλά και η γαλλική κουζίνα. Σύμφωνα με το Taste Atlas, η ελληνική κουζίνα σάρωσε τα βραβεία, καθώς συγκέντρωσε τις υψηλότερες βαθμολογίες από χρήστες σε: Ολλανδία, Περισσότερα
Γαστρονομία

Ο Μήλιος σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει στο Μπάρι της Ιταλίας

0
Στο Μπάρι της Απουλίας στην Ιταλία βρέθηκε ο Μήλιος σεφ για να “διδάξει” στη σχολή μαγειρικής Instintuto Alberghiero Majorana μαθητές αλλά και καθηγητές της σχολής πιάτα της ελληνικής αλλά και Μηλέικης κουζίνας. Καλεσμένος από τον πρόεδρο της ελληνικής κοινότητας Περισσότερα
Γαστρονομία

Η Ευρωπαϊκή Ένωση αναδεικνύει και προστατεύει 114 ελληνικά ΠΟΠ προϊόντα

0
Μοναδικά ελληνικά προϊόντα όπως η Μαστίχα Χίου, το Φυστίκι Αιγίνης, ο Κρόκος Κοζάνης, το Μανούρι, η Τσακώνικη Μελιτζάνα Λεωνιδίου, τα Ξερά Σύκα Κύμης και η Φακή Εγκλουβής συμπεριλαμβάνονται στα προϊόντα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ). Καθένα τους είναι ένας Περισσότερα
Γαστρονομία

Η Μηλέϊκη κουζίνα προβλήθηκε στην εκπομπή “Περίμετρος”

0
Στην τηλεοπτική ενημερωτική εκπομπή “Περίμετρος” της ΕΡΤ 3  σήμερα Τετάρτη   μεσημέρι,  μίλησε  ο  μηλιός σεφ Βασίλης Παπικινός  από τον “Αλευρόμυλο” της Μήλου , για την Μηλέϊκη κουζίνα και την γαστρονομική παράδοση του νησιού.Περισσότερα
Γαστρονομία

Βραβεία Ελληνικής κουζίνας: Σάρωσαν οι Κυκλάδες

0
Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2024, στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων, απονεμήθηκαν την Τρίτη 14 Μαΐου στο “Makedonia Palace” της Θεσσαλονίκης, με τη συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, η οποία στηρίζει ποικιλοτρόπως την ώθηση της σύγχρονης Περισσότερα
Γαστρονομία

Διάκριση για το εστιατόριο “Αλευρόμυλος” της Μήλου από το Condé Nast Traveler

0
Tο Condé Nast Traveler γράφει για το εστιατόριο “Αλευρόμυλος” . Στο χώρο του παλιού ανεμόμυλου του παππού του στον Παράσπορο, ο σεφ Vassilis Papikinos χειροτεχνεί δημιουργική, ζεστή ψυχή Κυκλαδίτικη κουζίνα. Το φαγητό βασίζεται στις συνταγές της Μηλέικης επιρροής Περισσότερα

Ενημέρωση με άποψη έγκυρα και έγκαιρα. Καθημερινά ειδήσεις, αποκαλυπτικά ρεπορτάζ για Μήλο, Κίμωλο και τα νησιά των Κυκλάδων