Πρόγραμμα κατάρτισης για ανέργους, εργαζόμενους και αυτοαπασχολούμενους στην Κίμωλο

Έναρξη στην Κίμωλο προγράμματος κατάρτισης για ανέργους , εργαζόμενους και αυτοαπασχολούμενους με τίτλο :

«ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΝΗΣΙΩΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΩΝ ΔΙΕΘΝΩΝ ΤΑΣΕΩΝ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ»

ΕΚΠ/ΤΡΙΑ: Χριστίνα Ευθυμιάτου-Καρυστιναίου

1 & 2 ΟΚΤΩΒΡΗ 2013

1ημέρα

• Ταξινόμηση αγροτικών προϊόντων σε σχέση με την τοπική, περιφερειακή, εθνική

και διεθνή αγορά -Το καλάθι της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου

• Η “Παλέτα των Κυκλαδίτικων Τυριών” του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης

• Το Ελληνικό πρωινό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας

• Βιολογική παραγωγή και τυποποίηση /Ολοκληρωμένη παραγωγή

• Προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ, ΠΓΕ, Παραδοσιακά, Νησιωτικά, κλπ)

_Σήμανση

• Κοινωνική Οικονομία και Επιχειρηματικότητα στον τομέα της τυποποίησης

2η μέρα:

Τεχνολογικές δυνατότητες και εξελίξεις στην τυποποίηση αγροτικών προϊόντων

Συντήρηση – Συσκευασία τροφίμων (Μέθοδοι & τεχνικές συντήρησης, ενεργές – έξυπνες

συσκευασίες)

Ασφάλεια τροφίμων (Κίνδυνοι, Πρόσθετα τροφίμων, Ευρωπαϊκή νομοθεσία, Πρότυπα

ποιότητας ISO22000:05/HACCP, ISO9001:08, ISO14001:04)

Αρχές /πιστοποίηση πράσινης μεταποιητικής δραστηριότητας

Για πληροφορίες και αιτήσεις συμμετοχής στο τηλέφωνο 2281083659

ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ – ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ-ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ

ΕΝΟΤΗΤΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ ΣΕ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟ ΚΕΚ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ ΑΕ