Σάββατο, 25 Ιουνίου, 2022
Αρχική Γαστρονομία

Γαστρονομία

Καλοκαιρινή δροσερή σαλάτα

Μια πεντανόστιμη σαλάτα ντάκο, με παξιμαδάκια από χαρούπι, ντομάτα, καρπούζι, ελαιόλαδο και  ξινομυζήθρα προτείνει ο σεφ Βασίλης Παπικινός. Ραντίζουμε με λίγο νερό τα παξιμαδάκια ,προσθέτουμε...

Παραδοσιακά λιχναράκια

Γράφει η Ανθούσα Ψαθά ,Πρόεδρος Εξωραϊστικού Συλλόγου Πέρα Τριοβασάλου. Το Μεγάλο Σάββατο παλαιότερα, η νοικοκυρά το μεγάλο Σάββατο μετά την θεία λειτουργία ετοίμαζε τα λιχναράκια. ...

Βασίλης Παπικινός: Ο Μηλιός σεφ που παντρεύει την ιταλική κουζίνα με την κυκλαδίτικη

Η μαγειρική είναι σταυροδρόμι Πολιτισμών και γεύσεων. Ο Βασίλης Παπικινός είναι σεφ υψηλού βεληνεκούς. Τα πιάτα του ιδιαίτερα, κουβαλάνε ιστορία και παράδοση και ταυτόχρονα...

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με κινόα και πλιγούρι

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει για την Πρωτοχρονιά σαλάτα με κινόα και πλιγούρι και σας εύχεται "Καλή Χρονιά". ΥΛΙΚΑ 1/2 φλιτζάνι κινόα 1/2 φλιτζάνι κους κους 1 μέτριο...

Κουρταλίδες μηλέικοι (λουκουμάδες)

Το Milosvoice στην προσπάθεια διατήρησης της πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου μας και με τη συνεργασία της κυρίας Ανθούσας Ψαθά, παρουσιάζει τα ήθη,έθιμα ,τις παραδόσεις...

Τα τυριά της Μήλου στο νέο βιβλίο του Ηλία Μαμαλάκη

Ξεκίνησε η  φωτογράφηση για το νέο βιβλίο του Ηλία Μαμαλάκη με θέμα το τυρί, με μια γυλωμένη μηλεϊκη μανούρα . Ανάρτηση από τον προσωπικό του λογαριασμό...

Ο Μηλιός σεφ Βασίλης Παπικινός στα γυρίσματα του Game of Chefs

Στα γυρίσματα του νέου μαγειρικού προγράμματος του Αντ1 Game of Chefs του ΑΝΤ 1, βρέθηκε ο συμπατριώτης μας σεφ Βασίλης Παπικινός ,ως κριτής των...

Η κουζίνα της Μήλου είναι καλύτερη από τις εκπληκτικές παραλίες της

Ταξίδι στην πλούσια γαστρονομία της Μήλου από την  Μάρω Παρασκευούδη (the MAGAZINE) Ο chef Βασίλης Παπικινός συστήνει την πλούσια γαστρονομία του νησιού και προτείνει τοπικές...

Όλες οι Κυκλάδες σε ένα τραπέζι από τον σεφ Βασίλη Παπικινό (Video)

Στην πρωινή εκπομπή της “ΕΡΤ 1 Σαββατοκύριακο “ ο σεφ Βασίλης Παπικινός μίλησε και παρουσίασε την Κυκλαδίτικη κουζίνα στο πλαίσιο της Aegean Cuicine σε...

Η αιγαιοπελαγίτικη κουζίνα στην εκπομπή “ΕΡΤ 1 Σαββατοκύριακο “

Το Σάββατο πρωί στην εκπομπή "ΕΡΤ 1 Σαββατοκύριακο " σε απευθείας σύνδεση με την Μήλο ,ο σεφ Βασίλης Παπικινός θα μιλήσει για την αιγαιοπελαγίτικη...

Δημοφιλή