Home Γαστρονομία

Γαστρονομία

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με σπαγγέτι

Για αυτή την εβδομάδα ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει ,Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με σπαγγέτι ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλες μακριές μελιτζάνες 150 γρ σπαγγέτι 3 ντομάτες ώριμες 1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας Αλάτι Πιπέρι Λίγο...

Η Μήλος και νησιά των Κυκλάδων μαγειρεύουν για καλό σκοπό

Το cocktail bar-restaurant 360 στο Μοναστηράκι διοργανώνει ένα γαστρονομικό φεστιβάλ με άρωμα πέρα ως πέρα νησιώτικο για να ενισχύσει εθελοντικές δράσεις για την προστασία...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς Κότσι στη γάστρα με πατάτες και δενδρολίβανο

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει για τις ημέρες των Χριστουγέννων, Κότσι στη γάστρα με πατάτες και δενδρολίβανο ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο κότσι χοιρινό 5 πατάτες κομμένες ή...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς Μοσχαράκι με τυριά στο φούρνο

Ο Βασίλης Παπικινός προτείνει μοσχαράκι με τυριά σε πυρίμαχο σκεύος στο φούρνο. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι σπάλα ή ελιά 3 μέτρια κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 δοντάκια σκόρδο ψιλοκομμένο 2 πιπεριές...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς Μοσχαράκι με κυδώνια

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει για αυτή την εβδομάδα Μοσχαράκι με κυδώνια. ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό μοσχαράκι (σπάλα ή ελιά ή κιλότο) 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα η...

Η “καρδιά” της Μηλέικης κουζίνας θα χτυπήσει στο Μιλάνο

Στον εστιατορικό πολυχώρο Presso sarpi στο Μιλάνο στις 6 Φεβρουαρίου 2020  ταξιδεύει η κουζίνα του νησιού μας με τον σεφ Βασίλη Παπικινό .Μέσα από...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς σπαγγέτι με ντοματίνια , φιλέτο γαύρου και ξύσμα λεμονιού

Ο σεφ Βσίλης Παπικινός μαγειρεύει σπαγγέτι με ντοματίνια , φιλέτο γαύρου και ξύσμα λεμονιού ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο(500 γραμ.) σπαγγέτι 15 τεμ. γαύρος φιλεταρισμένος και κομμένος σε μέτρια...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς Φάβα με μελάνι σουπιάς

Ο Βασίλης Παπικινός προτείνει για αυτή την εβδομάδα Φάβα με μελάνι σουπιάς ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φάβα 2 καρότα μεσαία τριμμένα στον τρίφτη ή ψιλές φέτες 1...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς μελιτζανοκροκέτες

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει μελιτζανοκροκέτες ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλες μελιτζάνες 2 1/2 φλυτζάνια φρυγανιά τριμμένη 1 φλιτζάνι γκράνα ή παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα τριμμένη 2 κουταλιές σούπας...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς μελιτζάνες παπουτσάκια

Ο Βασίλης Παπικινός προτείνει μελιτζάνες παπουτσάκια με μπεσαμέλ. ΥΛΙΚΑ 5 μελιτζάνες κομμένες στη μέση 1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (χοιρινός-μοσχαρίσιος) 1 φορά κομμένος 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3...

Δημοφιλή