To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς κεφτέδες με μανούρα Μήλου

Για αυτή την εβδομάδα σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει, κεφτέδες  με μανούρα Μήλου και μηλέικο μπελτέ.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χοιρινό κιμά

2 κρεμμύδια μέρα ψιλοκομμένα

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι τριμμένη μανούρα Μήλου

2 κουταλιές σούπας μηλέϊκου μπελτέ

Πιπέρι

Λίγο αλάτι

Φρέσκο δυόσμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε τους κεφτέδες σε μέτριο μέγεθος. Τους τηγανίζουμε σε πολύ ζεστό λάδι και σερβίρουμε αμέσως.  Στο μείγμα δεν βάζουμε ψωμί ή γαλέτα και για αυτό το λόγο είναι πιο σκληροί από τους συνηθισμένους κεφτέδες. Μπορούμε αν θέλουμε να τους σερβίρουμε με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

SHARE