Διήμερα “μαθήματα” τον Οκτώβριο στην Κίμωλο για τυποποίηση αγροτικών προιόντων

Διήμερο πρόγραμμα κατάρτισης για ανέργους, εργαζόμενους και αυτοαπασχολούμενους για τυποποίηση αγροτικών νησιωτικών προιόντων διοργανώνει στις 1 και 2 Οκτωβρίου 2013 στην Κίμωλο, η Περιφερεια Νοτίου Αιγαίου-Περιφερειακή Ενότητα Κυκλάδων σε συνεργασία με το Κ.Ε.Κ. ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ Α.Ε.

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ
ΕΝΑΡΞΗ  ΣΤΗΝ  ΚΙΜΩΛΟ  ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ   ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΓΙΑ ΑΝΕΡΓΟΥΣ, ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ ΚΑΙ  ΑΥΤΟΑΠΑΣΧΟΛΟΥΜΕΝΟΥΣ  ΜΕ
ΤΙΤΛΟ:«ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΝΗΣΙΩΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΩΝ ΔΙΕΘΝΩΝ ΤΑΣΕΩΝ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ»
ΕΚΠ/ΤΡΙΑ: Χριστίνα Ευθυμιάτου-Καρυστιναίου
1 & 2 ΟΚΤΩΒΡΗ 2013
1η μέρα
• Ταξινόμηση αγροτικών προϊόντων σε σχέση με την τοπική, περιφερειακή, εθνική και διεθνή αγορά -Το καλάθι της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου
• Η  “Παλέτα των Κυκλαδίτικων Τυριών” του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης
• Το Ελληνικό πρωινό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας
• Βιολογική παραγωγή και τυποποίηση /Ολοκληρωμένη παραγωγή
• Προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ, ΠΓΕ, Παραδοσιακά, Νησιωτικά, κλπ) _Σήμανση
• Κοινωνική Οικονομία και Επιχειρηματικότητα στον τομέα της τυποποίησης
2η μέρα:
Τεχνολογικές δυνατότητες και εξελίξεις στην τυποποίηση αγροτικών προϊόντων
Συντήρηση – Συσκευασία τροφίμων (Μέθοδοι & τεχνικές συντήρησης, ενεργές – έξυπνες συσκευασίες)Ασφάλεια τροφίμων (Κίνδυνοι, Πρόσθετα τροφίμων, Ευρωπαϊκή νομοθεσία, Πρότυπα ποιότητας ISO22000:05/HACCP, ISO9001:08, ISO14001:04)
Αρχές /πιστοποίηση πράσινης μεταποιητικής δραστηριότητας

Για πληροφορίες και αιτήσεις συμμετοχής στο τηλέφωνο 2281083659

SHARE