Home Γαστρονομία

Γαστρονομία

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς μοσχαράκι με φασκόμηλο και καρότα

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει για αυτή την εβδομάδα μοσχαράκι με φασκόμηλο και καρότα ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι σπάλα ή ελιά 2 κρεμμύδια μέτρια ξερά ψιλοκομμένα 4 καρότα...

Γνωριμία με τα 27 τυριά των Κυκλάδων και με το λαδοτύρι της Μήλου

Οι τυροκόμοι των Κυκλάδων, μας μαγεύουν με την τέχνη τους, που περνάει από γενιά σε γενιά, δημιουργώντας ιδιαίτερα γευστικά τυριά, πολλά εκ των οποίων...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό !

Μετά το κρέας αποτοξίνωση ...  μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό , προτείνει ο σεφ Βασίλης Παπικινός . ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό σπαγγέτι (Νο.6) 1 μεγάλο κρεμμύδι...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς γαρίδες ριζότο !

Για την Μ. Πέμπτη ο σεφ Βσίλης Παπικινός μαγειρεύει γαρίδες  ριζότο. ΥΛΙΚΑ ι κιλό γαρίδες 1/2 ρύζι γαι ριζότο 250 γραμμάρια πασάτα (πολτός) ντομάτας 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι 1/2...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς φασόλια σούπα !

Για την  Μ. Εβδομάδα ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει φασόλια σούπα. ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φασόλια μικρά ξερά 1 μεγάλο ή 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 2 μέτρια καρότα 2 μέτριες...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς γαρίδες σαγανάκι !

Για αυτή την εβδομάδα ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει γαρίδες σαγανάκι. ΥΛΙΚΑ 400 γραμ. γαρίδες φρέσκιες ή κατεψυγμένες μεγάλο μέγεθος πχ νούμερο 2 400 γραμ. σάλτσα (πασσάτα...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς μπακαλιάρο με πάστα !

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει για την 25η Μαρτίου μπακαλιάρο μαγειρεμένο με διαφορετικό τρόπο απο τον κλασικό  , αλλά με πάστα. ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο μπακαλιάρου (...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς μοσχάρι κοκκινιστό !

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει Μοσχάρι κοκκινιστό με πατάτες, μελιτζάνα και καρότο ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι νωπό (ελιά ή σπάλα ή οσομπούκο ή ποντίκι) 2 μέτρια κρεμμύδια...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς φάβα !

Λόγω νηστείας ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει για αυτή την εβδομάδα φάβα. ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φάβα (κατά προτίμηση ελληνικής προέλευσης) 2 μέτρια καρότα 1/3 φλυτζάνι ελαιόλαδο καλής ποιότητας Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο !

Μία εύκολη  συνταγή προτείνει ο chef Βασίλης Παπικινός , κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. ΥΛΙΚΑ 1 Φρέσκο κοτόπουλο (κατά προτίμηση ελληνικό) 4 Φρέσκες πατάτες σε κομμάτια ή...

Δημοφιλή