Home Γαστρονομία

Γαστρονομία

Δίπλες ή Ξεροτήγανα για τα Χριστούγεννα

Οι γιορτές πλησιάζουν και ήρθε η ώρα να απολαύσουμε τα γλυκά των γιορτών.Φτιάχνουμε δίπλες ή ξεροτήγανα με τις οδηγίες του Βασίλη Παπικινού. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό Αλεύρι...

Γλυκά Χριστούγεννα με λαδομακαρούνες μηλέϊκες

"Άρωμα" χριστουγέννων από τον σεφ Βασίλη Παπικινό με λαδομακαρούνες μηλέϊκες. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό Αλεύρι 500 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 250 γρ. Καρύδια η αμύγδαλα 1 φακελάκι...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς οσομπούκο στη γάστρα

Την εβδομάδα αυτή ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει οσομπούκο στη γάστρα. ΥΛΙΚΑ 2-3 κομμάτια Οσομπούκο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 2-3 κλωναράκια σέλινο χοντροκομμένα 2-3...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς σουτζουκάκια με ρύζι

  Ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει  σουτζουκάκια με ρύζι. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κιμάς (70 % χοιρινός και 30% μοσχαρίσιος) 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5-6 δοντάκια σκόρδο...

Ο Μηλιός chef Βαγγέλης Μωραϊτης βραβεύτηκε στην Κύπρο

Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου τα Eating Awatds 2018 γιορτάστηκαν και φέτος και επιβράβευσαν τa κορυφαία εστιατόρια του νησιού την Τρίτη 27 Νοεμβρίου....

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς πίτσα με βάση μελιτζάνας

Την εβδομάδα αυτή ο σεφ Βασίλης Παπικινός ετοίμασε πίτσα με βάση μελιτζάνας. ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλη και πλατιά μελιτζάνα κομμένη σε φέτες περίπου 2 εκατοστών Τυρί...

Αναδρομή στη Μηλέικη γαστρονομική παράδοση

Η αυθεντική Μηλέικη κουζίνα: Γράφει ο Βασίλης Παπικινός Μήλος...το νησί παλέτα χρωμάτων,το νησί του Κλέφτικου,του Σαρακήνικου και των υπολοίπων 80 παραλιών. Το νησί της Αφροδίτης...

Η σημασία της γαστρονομίας ως τουριστικό προϊόν

Γράφει ο σεφ Βασίλης Παπικινός   μέλος της ομάδας Delicious Milos Γαστρονομία είναι η προετοιμασία,παρασκευή,σερβίρισμα και κατανάλωση οποιουδήποτε πιάτου,με οποιαδήποτε υλικά έχουμε στη διάθεσή μας .Αυτός...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς ρεβιθάδα στη γάστρα

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει ρεβιθάδα στη γάστρα με μπελτέ και κρεμμύδι. ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό ρεβίθια 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια χοντροκομμένα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς κόκορα κοκκινιστό με μακαρόνια

Για αυτή την εβδομάδα ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει  κόκορα κοκκινιστό με χονδρό μακαρόνι. Υλικά 1 κόκορας κομμένος στα 6 η 8 κομμάτια 2 μέτρια κρεμμύδια...

Δημοφιλή