Home Γαστρονομία

Γαστρονομία

Η Μήλος ταξίδεψε … στον Πειραιά !

Μύρισε υπέροχες γεύσεις από Μήλο και τις Κυκλάδες από τον σεφ του "Αλευρόμυλου" Βασίλη Παπικινό το εστιατόριο" S.i.L Shakespeare in Love" του Πειραιά. Παρουσίασε...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς καλοκαιρινό τουρλού !

Ένα φαγητό καλοκαιρινό , τουρλού προτείνει ο σεφ Βασίλης Παπικινός. ΥΛΙΚΑ 3 μεγάλες πατάτες φρέσκες κομμένες μέτριες ροδέλες 2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες μέτριες φέτες 2-3 κολοκυθάκια πράσινα...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς Οσομπούκο μοσχαρίσιο με κους κους !

Για αυτή την εβδομάδα ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει Οσομπούκο μοσχαρίσιο με κους κους. ΥΛΙΚΑ 4 κομμάτια οσομπούκο κομμένο σε ίσα μέρη (από το χασάπη )...

Delicious Milos : Η γιορτή της μηλέϊκης γαστρονομίας στον Αϊ-Γιάννη Χάλακα (Photos)

Στο μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη του Σιδεριανού, που γιορτάζει στις 26 Σεπτεμβρίου, ημέρα της μετάστασης του Αγίου Ιωάννου του Θεολόγου με μεγάλο πανηγύρι και...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς χοιρινό κατσαρόλας κρασάτο με κρεμμυδάκια στιφάδο !

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει χοιρινό κατσαρόλας κρασάτο με κρεμμυδάκια στιφάδο. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινή σπάλα κομμένη σε μερίδες 400 γραμμ. κρεμμυδάκια στιφάδου 4 μεγάλα καρότα κομμένα ροδέλες 1...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς κοτόπουλο νανάκι με τζίντζερ και πορτοκάλι !

Για αυτή την εβδομάδα ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει κοτόπουλο νανάκι με τζίντζερ και πορτοκάλι . ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο νανάκι 1 μέτριο κρεμμύδι 1 πορτοκάλι μεγάλο (το ξύσμα...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς μοσχαράκι με φασκόμηλο και καρότα

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει για αυτή την εβδομάδα μοσχαράκι με φασκόμηλο και καρότα ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι σπάλα ή ελιά 2 κρεμμύδια μέτρια ξερά ψιλοκομμένα 4 καρότα...

Γνωριμία με τα 27 τυριά των Κυκλάδων και με το λαδοτύρι της Μήλου

Οι τυροκόμοι των Κυκλάδων, μας μαγεύουν με την τέχνη τους, που περνάει από γενιά σε γενιά, δημιουργώντας ιδιαίτερα γευστικά τυριά, πολλά εκ των οποίων...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό !

Μετά το κρέας αποτοξίνωση ...  μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό , προτείνει ο σεφ Βασίλης Παπικινός . ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό σπαγγέτι (Νο.6) 1 μεγάλο κρεμμύδι...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς γαρίδες ριζότο !

Για την Μ. Πέμπτη ο σεφ Βσίλης Παπικινός μαγειρεύει γαρίδες  ριζότο. ΥΛΙΚΑ ι κιλό γαρίδες 1/2 ρύζι γαι ριζότο 250 γραμμάρια πασάτα (πολτός) ντομάτας 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι 1/2...

Δημοφιλή