Home Γαστρονομία

Γαστρονομία

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς γιουβαρλάκια κοκκινιστά

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει γιουβαρλάκια κοκκινιστά. ΥΛΙΚΑ  1/2 κιλό κιμάς ανάμεικτος (μοσχάρι ,χοιρινό κρέας) 100 γρ.ρύζι καρολίνα 2 μέτρια κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα ή πολτοποιημένα Μαϊντανός...

“Η κουζίνα της Μήλου” ταξίδεψε στην Αθήνα !

Η καρδιά της Μηλέικης κουζίνας  "χτύπησε" στην Αθήνα για λίγες ώρες το Σάββατο 16 Μαρτίου στο εστιατόριο "Μπουκιά και Συχώριο". Ο γνωστός σεφ Ηλίας...

To MilosVoice στρώνει το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Για την Καθαρά Δευτέρα ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει σαρακοστιανά πιάτα. Ρεβύθια γάστρας με μηλέικο ντοματοπελτέ και μους λευκού ταραμά (ταραμοσαλάτα)χωρίς ψωμί η πατάτα. Ρεβύθια...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς μοσχάρι κρασάτο με μαραθόσκονη και πουρέ πατάτας

Για την εβδομάδα αυτή ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει μοσχάρι κρασάτο με μαραθόσκονη και πουρέ πατάτας. ΥΛΙΚΑ

Το μηλέϊκο τυρί ανάμεσα στα εκλεκτά ελληνικά τυριά

Το περιοδικό Olive που εξειδικεύεται στα γαστρονομικά δρώμενα της Ελλάδας και πάντα προτείνει και αναδεικνύει ότι καλύτερο στο χώρο της...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς χοιρινή σπάλα κρασάτι με κόλιανδρο

Για αυτή την εβδομάδα ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει χοιρινή σπάλα κρασάτι με κόλιανδρο ΥΛΙΚΑ

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς Ιταλικά . Κεφτέδες με μοσχάρι, μανιτάρια και πίτσα μαρινάρα

Στην Ιταλική κουζίνα μας ταξιδεύει ο σεφ Βασίλης Παπικινός και προτείνει κεφτέδες με μοσχάρι και μανιτάρια και πίτσα μαρινάρα.

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς μοσχάρι με λευκό κρασί ,καρότα και μοσχοκάρυδο

Την εβδομάδα αυτή ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει μοσχάρι με λευκό κρασί, καρότα και μοσχοκάρυδο. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι (σπάλα,κιλότο η ελιά) 4 καρότα μέτρια κομμένα...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς ρολό από χοιρινή πανσέτα γεμιστό

Την εβδομάδα αυτή ο σεφ Βασίλης Παπικινός προτείνει ρολό από χοιρινή πανσέτα γεμιστό. ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο πανσέτα 1.5 περίπου κιλό  Φέτες Μορταδέλα χοντροκομμένα 1 ψιλή φέτα...

To MilosVoice μαγειρεύει για εσάς μπιφτέκι ανάμικτο με πουρέ πατάτας και καρότου

Ο σεφ Βασίλης Παπικινός μαγειρεύει μπιφτέκι ανάμικτο χωρίς ψωμί και φρυγανιά με πουρέ πατάτας και καρότου. ΥΛΙΚΑ 500 γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. κιμάς χοιρινός 1/2 φλιτζάνι...

Δημοφιλή